Etiquetado con: salmón ahumado en frío

Descongele y sirva frío con papas hervidas y salsa de eneldo de mostaza, eneldo y limón, o en forma de rollos con champiñones en escabeche y hierbas. Primero, el salmón se marina con sal, azúcar, eneldo y pimienta, y luego se ahuma en frío. Este tratamiento hace que el pescado sea un poco más denso que en escabeche, y un poco menos grasoso que el ahumado. La congelación inmediatamente después de la captura le permite guardar el sabor, las propiedades nutricionales y la alta calidad del producto. El salmón es una fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3. Este producto proviene de pesquerías responsables certificadas según los estándares del Consejo de Administración de Acuicultura (ASC). Sin aditivos ni conservantes. Solo ingredientes de alta calidad.

La congelación inmediatamente después de la captura le permite guardar el sabor, las propiedades nutricionales y la alta calidad del producto. Gracias al largo proceso de ahumado en frío, el salmón adquiere un aroma agradable y se vuelve denso y ligeramente grasoso, por lo que es fácil cortarlo en rodajas finas. Descongele y sirva frío con papas hervidas y salsa de mostaza y eneldo, eneldo y limón, o en forma de sarro con menta de limón y semillas de mostaza en recipientes comestibles de cebolla quemada. El salmón es una fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3. Este producto proviene de pesquerías responsables certificadas según los estándares del Consejo de Administración de Acuicultura (ASC). Sin aditivos ni conservantes. Solo ingredientes de alta calidad.